|
Kerrie-aubergine Met Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 flinke aubergine
2 eetl. olie
2 rijpe peren
1 zoetzure vaste appel
1 eetlepel hot kerrie
Voorbereiding: Snijd de aubergine en het fruit in repen, zoals dikke frieten
Bereidingswijze: Verhit de olie en bak hierin de aubergine gaar en bruin.
Voeg het fruit en de kerrie toe en roerbak alles goed door elkaar zodat het fruit wel goed heet wordt maar niet slap.
Opdienen maar!
|
|
|